こんにちは。LAC語学教室の中国語講師邱です。
今回から始まる 「北京老店シリーズ・三部作」 の第一弾では、北京を代表する“王道の老字号（ラオズハオ）”をまとめて一気にご紹介します。
漢方・お茶・点心・漬物・腐乳・北京ダックまで、
「北京らしさ」＝「老字号」 と言われるほど、どれも長い歴史を持つ名店ばかり。観光でも行きやすいお店を中心に、わかりやすくまとめてみました！
① 同仁堂（どうじんどう）— 300年以上続く漢方の名店
創業：1669年（清朝）
北京の漢方といえば同仁堂。
店内は落ち着いた香りで、ちょっとした“漢方博物館”のよう。
✅ おすすめ
胖大海茶（喉のケアに人気）
金銀花のど飴
艾草パッチ（貼るタイプの温活）
✅ アクセス
前門店：北京市東城区前門大街36号
王府井店：北京市東城区王府井大街201号
② 张一元（ちょういちげん）— 北京人に愛されるジャスミン茶の老舗
創業：1900年代初頭
ジャスミン茶の香りの良さで有名。
北京の家庭で“日常茶”としてよく飲まれるブランド。
✅ おすすめ
茉莉花茶（ジャスミン茶）
特級龍井茶（高級緑茶）
✅ アクセス
前門茶館：北京市東城区前門大街89号
③ 吴裕泰（ごゆうたい）— お茶＋ソフトクリームの人気店
創業：1887年
観光客に大人気なのが “お茶アイス”。
暑い時期は行列ができるほど。
✅ おすすめ
緑茶アイスクリーム
ジャスミンティーバッグ（お土産に最適）
✅ アクセス
王府井旗艦店：北京市東城区王府井大街186号
④ 六必居（ろくひつきょ）— 北京最古の漬物ブランド
創業：1530年（明朝）
北京の家庭料理に欠かせない「酱菜（ジャンツァイ）」専門店。
✅ おすすめ
什錦酱菜（ミックス漬物）
酱黄瓜（醤油漬けキュウリ）
酱豆腐（濃厚な発酵豆腐）
✅ アクセス
前門総店：北京市東城区前門大街5号
⑤ 王致和（おうちわ）— 北京人の“食卓の味”腐乳の老舗
創業：1669年
ご飯、お粥、炒め物…なんでも合う万能調味料。
日本でいうチーズに近いコクのある味。
✅ おすすめ
白腐乳（初心者向け）
紅腐乳（コク深め）
ラー油入り腐乳
✅ アクセス
馬連道店：北京市西城区馬連道路11号
⑥ 稻香村（ダオシャンツン）— 北京お土産の王様・伝統点心の老舗
創業：清朝
クッキー・月餅・胡麻お菓子など「懐かしい味」の代表。
中国人が帰省するときの“定番お土産”。
✅ おすすめ
奶皮巻（ミルクのロール菓子）
杏仁酥（アーモンドクッキー）
驴打滚（もち＋黄豆粉のロール）
✅ アクセス
前門店：北京市東城区前門大街1号
牛街本店：北京市西城区牛街22号
⑦ 全聚德（ぜんしゅとく）— 世界的に有名な北京ダックの老舗
創業：1864年
“これぞ北京ダック！”という伝統の味。
歴史ある店舗は見学するだけでも楽しい。
✅ おすすめ
北京ダック套餐（コース）
蜜汁叉焼（チャーシュー）
✅ アクセス
前門店：北京市前門大街30号
⑧ 便宜坊（ビンイーファン）— “焖炉”製法の北京ダック
全聚德とは違い、油を使わず「焖炉」で焼くため、
外は香ばしく、中はふっくら。
✅ おすすめ
焖炉烤鸭（伝統方法のダック）
✅ アクセス
和平門店：北京市西城区和平門内大街13号
✅ まとめ：北京の王道老字号は“味・香り・文化”の宝箱！
第一弾は、北京を代表する
「食品＋茶＋漢方＋北京ダック」 の老舗をぎゅっとまとめました。
観光地の近くに店が多いので、
街歩きのついでに“老北京の香り”を感じられるはず。
次回、お楽しみに。