お店に置くエスプレッソマシンは、前々からイタリアのサンマルコ社のマシンと心に決めていました
なぜなら、前に働いていたセガフレード・ザネッティで使用しているマシンだから
一番慣れている・・・って言うほど色々なマシンをいじったことはないんですが、少なくとも私の中で一番扱いやすいマシンです
で、今日はお店を手伝ってくれる義姉と一緒に、セガフレード・ザネッティが店舗向けに開催している『バリスタセミナー』を受けて来ました。
実は、いろ～んな事情があって、私自身マシンを触るのは1年くらいぶり
セガのマシンに至っては、数年ぶりです
あまりにも久しぶりすぎて、緊張・・・
最初はカプチーノもダメダメでしたが、昔毎日やっていたことは体もきちんと覚えてるんですね
最後の方はなんとか形になるようになりました
（見た目は別として
）
27日にはマシンが設置される予定なので、せっせと練習しますよ～