隠れ家 ★お気に入りの寿司屋

久しぶりに

Canoga ParkにあるGo's Martへ

ここの素材へのこだわりは

半端ないです

魚はもちろん塩、醤油、オイルまで

日本全国から美味しい素材を取り寄せてるそうです

息子と二人で行ってきましたが

普段は食べないネタを

今日は息子が何でも食べてびっくり‼️

やっぱり

美味しい寿司はわかるんですね(^^;;

まずは本鮪の赤身から

煮切りとガーリックのバランス最高😄

北海道のホタテ w/キャビア

はた

こだわりの塩と柚子、レモン

まながつお Butter Fish

九州産のドライ醤油も美味しい‼️

大トロの炙り     

この大トロ炙りを10貫、週3回食べに来る

アメリカ人がいるとか、、、

アメリカ人も大好きみたいです^ ^

カサゴ

こちらは

瀬戸内の鯛の白子

最後は北海道の雲丹

日本の江戸前寿司とは

少し違ったスタイルになりますが

それでも断然美味しい‼️

シンプルなほうがいいとか、

味付けは好みがあると思いますが

素材レベルでいうと、

LAに住んでる日本人がベスト寿司 in LAと

言ってる店よりも断然上です～😄

レベルが違います

日本の江戸前も美味しいけど

LAの握りも絶品です‼️