砂漠楼 西麻布で試食会

砂漠楼　西麻布店で試食会がありました。

京都汲み上げ湯葉とフルーツトマトのミルフィーユ仕立て

鯛めしの焼おにぎり　　う玉のせ

フォアグラの西京焼き

桃のアイスと桃のコンポート・・・などなど

砂漠楼のコンセプトを理解してくれているので

砂漠楼の料理コンセプト・・・・・
お客様を舌と目、両方で楽しませる
味付けは関西風、上品な味付けのなかにも斬新な味へのチャレンジ
繊細な盛り付け、季節感を重視し一品一皿に感動を与える！

味、盛り付け共にすごく良かったです！

新料理長の吉丸君は、料亭から寿司屋、カフェと幅広く勉強してるので

これからの新メニューが楽しみです。



 
こんなメンバーでがんばってます



新庄似の新料理長　吉丸君です


新しいメニューいろいろあります

　　　↓


西麻布　砂漠楼