砂漠楼 恵比寿店 １１月おすすめ

砂漠楼　恵比寿店の

１１月のおすすめ完成しました！

あん肝と大根のステーキ
　　　　　　醤油バターソース
　　　　
まるでフォアグラの様なあん肝と相性抜群の
大根をステーキにしました。
バター風味と醤油の香ばしさが
食欲をそそるはず！
かくし味のブラックペッパーが味を
引き締めます。




合鴨ロース煮　粒マスタードソース
　　　　　　サラダ仕立て

丁寧に煮たやわらかい合鴨ロース煮
ルッコラ、チコリなどの少しクセのある
洋野菜共にサラダ風にしました。





鰤と里芋のくわ焼き

山椒と生姜の風味が旬の鰤と良く合います
ほっくした里芋と一緒にどうぞ！



和風おこげ
　海老そぼろと湯葉あんかけ

パリパリおこげをちょっと和風に。。。
湯葉入りの餡をジュ－ッとかけて
アツアツを召し上がれ！


白子の松前焼き

クリーミーな白子の味わいに
昆布の香りがプラス。
白子好きにはたまらない一品です。



他にもいろいろと
旬の素材を使った
メニューをご用意してます！
　　　　　　
創作和食　砂漠楼