昨日のパン教室は
モンキーブレッド
カイザーゼンメル
わらびもち を作りました
モンキーブレッドは
大小さまざまなにカットした生地にバターをたっぷり溶かしたシロップをしみこませて焼きます。
美味しくてやめられなくなるパンです
カイザーゼンメルは
皇帝の冠の形のドイツのパンです、
黒と白のけしのみで模様 をつけています
今回から中級コースの始まりです
初級は手ごねでやりますが
中級からは機械ごねです。
フィリングがいろいろあったり、
成型に手がかかったり
もちろんシンプルなパンもあります。
いろいろなパンを作ると自分の引き出しが増えてきますよ！
お仕事の合間に参加してくださるKさん
来月もまたお待ちしています
