昨日のパン教室は
ブルーベリーのパン
いちごのデニッシュ を作りました
ブルーベリーのパンは
白い生地とブルーベリー生地を巻いて作ります
ドライブルーベリーとウォルナッツも入れてます
カットするとこんな感じ
いちごのデニッシュは
デニッシュ生地をブリオッシュの型に敷き、ジャムを乗せて焼きます。
そのあと生のいちごを乗せて、とてもかわいいパンなのに、写真撮り忘れました。
残念
デニッシュ生地の作り方
とても大変な意識があるようですが、
バターのロールインのやり方、三つ折りのやり方、細かいサイズは気にしなくてもいいことがだんだんわかってきます。
家で復習してもらえるときっとできます！
今日も楽しい時間をありがとうございました♪
