今日のパン教室は
オレンジのパン
ブランブレッド を作りました。
オレンジのパンは
バターたっぷりのリッチな生地に
オレンジのジャムとピールを入れて焼きます。
美味しいこと間違いない
試食パンは
自家製ヨーグルトの酵母を使って、全粒粉のパン
もっちりいい感じに仕上がりました。
サラダは夏野菜の浅漬け
ナス、キュウリ、ピーマンとゴマ
シソ、ミョウガ、ショウガなど入れるとさらにサッパリします。
旬の夏野菜が体の中から冷やしてくれます。
ブランブレッド
ブランとは小麦ふすまともいわれ、
小麦の外皮や胚芽のこと。
食物繊維やマグネシウム、ビタミン、カリウムが多く含まれます。
初めから後から焼き上げる予定でしたが、
おしゃべりに夢中になり好き、
発酵過多になってしまいました。
ごめんなさい🙏
というわけで写真も撮らず。
本当に反省
そんなに何をしゃべっていたか？
これからの人生の生き方と楽しみを見つけたいとMさん、
自転車の話から、事故の話、怪我の話
次から次へと…
楽しかったです
