美生柑のマーマレード

美生柑でマーマレードを作りました。

愛媛県でとれた美生柑(みしょうかん)

ぶんたん系の晩生柑です。

皮を切って

渋抜き？して、砂糖で煮れば出来上がり。

少しレモン汁を加えました。

ジューシーで爽やかな果肉を食べた後、

皮で作るので、

余すところなく味わえます。

無駄なく食べると

満足満足！

          千葉県流山市のパン教室

             Baking Salon "La Boule"

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