JHBS特別講習、コンコルド、ザ・ゴボー

今日はJHBS特別講習でした。

コンコルド

ザ・ゴボーを作りました。

コンコルドはデニッシュ生地

バターを二つ折り、四つ折り、三つ折りにたたんで、24層にします。

チョコを巻いて、さらにチョコがけして、

美味しいに決まってる！

あー、カロリーのことは忘れて💦

こちらは

ザ・ゴボー

生地にごほうを入れています。

他に大麦粉、今流行りのスーパーフード、キヌアも入れて、健康志向のパンですね。

マリオパンに詰めて焼くのでふんわりちぎって食べられます。

サラダは先日購入したスパイスクッキングで、アボカドと豆腐のサラダを作ってみました。

パセリ、バジル、タイム、ガーリック、ブラックペッパー、ホワイトペッパーが入っていました。

アボカドと豆腐とスパイスを混ぜるだけで、自分でもできそうです。

お皿にいれたら、どうもゴーヤチャンプルにみえて仕方なかった💦

今日のグループは今年初めてのパン教室でした。

つもる話に花が咲きました。

そして材料もたくさん買って帰られました。

子供さんがお友達にどこで買ったパン？と聞かれるそうで、うれしいですね😊