昨日はパン工房男塾というサークルに呼んでいただきました。
今年で4回目になります。
男性ばかり12名の紅一点😅(自分で言うか💦)
シナモンロール
チーズスティックを作りました。
皆さん毎月集まって作っているので慣れたもの。
きれいな花型になりました。
パンのこね方、成型の仕方はいろいろあって、
グルテンを作る、とか
生地をはらせる、とか
生地を傷めない、とかの基本はありますが、正解はないので自分のやり方で大丈夫です。
温度調節も発酵器がなければ、乾燥しないように時間をかけるとか。
楽しんでやるのが一番ですね！
昨日、家に帰って美味しいね！と家族の人と食べてもらえたら
私はうれしいです。
美味しいパンはみんなを笑顔にします。
美味しい幸せを広げましょう！