栗の渋皮煮

少し前まで猛暑だったのに、

朝夕涼しくなってきました。

今年もまた

栗の季節になりました。

姉の家でとれた大きな栗で

母が作った渋皮煮

柔らかく、味が浸みて、程よい甘さ

やっぱり美味しい。

私も作りますが

いつまでたっても

母の味にはかないません。