JHBSファミリーコースパート3、クロワッサン、パウンドケーキ

今日はJHBSファミリーコースパート3クラスでした。

クロワッサン

パウンドケーキを作りました。

パウンドケーキはレッドチェダーチーズと黒こしょうが入っています。

クロワッサンは何度も冷やして休ませながらバターを折り込んでいきます。

時間がかかるので焼きあがるまで昨日のデニッシュロールもお味見。

パート3を修了すると講師認定試験の受験資格が与えられるので

講師試験のこともお知らせしました。

そうこうしているうちにクロワッサンが焼き上がり！

きれいな層ができました。