JHBS特別講習 フルーツライズ グッドサル

昨日はJHBS特別講習

フルーツライズ

グッドサル を作りました。

フルーツライズは名前の通り

ドライフルーツが入ったライ麦パンです。

切り口はこんな

フランスパン粉にライ麦に大麦で、ねっとりベタベタの生地です。

こちらは来年のサル年にちなんで猿のパン

生地にはちょっと変わったある物が入りしっとりと、

かおにもかみのけにも鼻にもモンブランペーストを包んでいます。

作り手によって顔の雰囲気が違うのが面白い。