先日のJHBS上級パン教室は
フランスパンは生地量と長さで呼び方が違います。
バターフィセルはドイツのティータイムに食べるパンです。
バターフィセル
ビーネンスティッヒ
生八つ橋を作りました。
フィセルは紐の意味なので細長いフランスパンです。
家庭のオーブンでは長さに限界があります。
バターとはちみつ、水あめ、アーモンド、生クリームで作ったトッピングがしみて美味しい
このグループは今日で上級が修了です。
6人の仲良しグループで楽しく賑やかです。
この後続けてファミリーコースも受講してくださるとのこと、うれしい限りです😊