梅ジュース

今年も梅が出回る季節になりました。

毎年、梅ジュースを作ります。
１ヶ月ででき、冷水や炭酸で割るとさっぱりしておいしいジュースになります。

青梅を洗ってひとつずつふきんで水気をとります。
竹串でヘタをとり実にブスブスと5、6箇所差してエキスが出るように穴を開けます。

ビンに１ｷﾛの梅、１ｷﾛの氷砂糖、１カップの酢を入れておしまい。

だんだん水分が出て、梅がシボシボになります。
３週間から１ヶ月で出来上がり。ジュースをビンに入れて保存します。
梅はエキスが出てカチカチなので、食べるところはないです。

ぜひお試しを



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