JHBS中級パン教室

今日はJHBS中級パン教室でした。

サバラン
プルマンブレッド

サバランはフランスのイースト菓子になります。
ドロドロの生地なのでこねるというよりは混ぜて、型に入れ発酵してやき、ラム酒入りシロップをしみこませて生クリームやフルーツで飾ります。

ケーキ屋さんで売ってますね!

今日はお子さんのためにラム酒なしで…

教室のあと、Picnic Marketに行こうと、張り切って作りましたよ



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