夢のケーキ、あったらいいなぁ～

と、幼き頃に思いませんでしたか？

どうも皆さんこんばんは
いまだに精神年齢が１２才のガッキーです笑


気付けば夏、そして梅雨

嫌な季節ですが皆さまお元気でしょうか？
そして本日も沢山のお客様に足を運んで頂き！本当に・・・

あっっっりがとうございまっっすっ


そう、そして７月1日より８月末日までの期間、「ちびっこケーキデザインコンテスト」なるものを開催致します祝っ
ポスター↓↓↓

募集は、５歳から１２歳までのお子様に限りますので、良識あるオトナは間違っても応募しないように笑


詳しくはホームページを見てくださいhttp://www.arkworld.co.jp/labo-tetsuya/


それでは、ちびっこ達の夢と希望と愛と勇気と感動と食欲と想像とその他もろもろ詰め込んでぜひぜひ参加してくざさい

待ってますよ

ガッキーでした

？

みなさまお久しぶりです

ガッキーでございます！

なぜか、僕のポンコツ携帯からログインできない状況が続きましたが、

なぜか、治ったので更新再開致します


ご迷惑をおかけしました

またよろしくお願いいたします


ガッキーでした

ナッツの女王。

って何の事だかわかりますか？

ナッツの王様と呼ばれているのは僕達パティシエに一番馴染みの深いアーモンドですが、

ナッツの女王と言えば・・・

ピスタチオ

実は製菓用のピスタチオは、皆様が想像するピスタチオとはちょいと違うのです

皆様の馴染み深いピスタチオは、殻付きのおつまみだと思います。一つ剥いては口に放り込み、ビールをグイッと笑

しかし製菓用は色鮮やかなグリーンピスタチオというもので、それはそれは美しい緑色の小柄な子なんです↓

左がピスタチオ、右がアーモンド

なかなかキレイな色じゃないですか？

産地でいうとイタリアのシシリー島(シチリア島)のが一番の高級品

そして何より色が鮮やかのがいい品

もちろんLaboTETSUYAではシシリーの最高級のものを使ってますよ

材料費としてはホントに高いですが…笑

ではまた

ガッキーでした