4月11日 木曜日 予約状況

木曜日の予約状況です。

ランチタイムはお休みです。

ディナータイムまだまだお席ご用意可能となっております

パーネトスカーノ

レーズンから天然酵母を作りパーネトスカーノを作ってみました。知る人ぞ知るトスカーナの伝統パーネ(塩無しパン)

一番最初にFirenzeで食べた時には衝撃でしたが、何度か食べると癖になる。

ちょっと濃いめの味付けの食事と相性バツグン❗️

そして赤ワインが欲しくなる

ま〜玄人好みのパーネでした。