4月11日 木曜日 予約状況

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木曜日の予約状況です。

ランチタイムはお休みです。
ディナータイムまだまだお席ご用意可能となっておりますチューチュー

パーネトスカーノ
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レーズンから天然酵母を作りパーネトスカーノを作ってみました。知る人ぞ知るトスカーナの伝統パーネ(塩無しパン)
一番最初にFirenzeで食べた時には衝撃でしたが、何度か食べると癖になる。
ちょっと濃いめの味付けの食事と相性バツグン❗️
そして赤ワインが欲しくなるグラサングラサン
ま〜玄人好みのパーネでした。