仕込み

ＬＡ　ＢＯＤＥＧＡ池袋店より

こんにちは

今日になり気温が一気に上がりましたね

こんな日はがおいしいですが

たまにはこんなのもいかがでしょうか？

スペインバルの定番

ドライシェリーです

こちらはマンサニージャ　ラ・ヒターナ

キリっと辛口のどごし爽快なワインです

もちろんお酒に合わせるタパスも

丁寧に仕込んでいます。

↑自家製のオイルサーディン

じっくりと低温で火をいれることで

ハーブの香りを移し

そして柔らかく仕上がっております。

もちろん、シェリーとの相性も抜群です

ぜひ暑い日はラ・ボデガへ

美味しい酒と肴を用意してお待ちしております