スキャパ！

こんにちは

眞野貴代のブログでございます

今日ご紹介するのは、

皆様に飲んでおいて頂きたい

こちらのウイスキーです。

スキャパ 16年 オフィシャル

オフィシャルって？なんて思った方。

当店のブログを遡って頂きますと、

オフィシャルとボトラーズ

についてのご紹介ブログを発見出来るはずです

是非ご覧くださいませー

と、前置きはこのくらいに。

何故今回ご紹介するウイスキーを飲んでおいて頂きたいかと申し上げますと。。

スキャパ16年、こちら終売品にございます。

最近はビジターセンターまで出来て順風満帆のスキャパ蒸留所ですが、2000年代には冬の時代がありました。

1994年から10年ほど創業を休止していたそうなのです。

今は2016年、マイナス16年は2000年で、休止期間真っ只中。

その影響が大きくあるようです。

スコットランド最北部に位置するオークニー島という島にあるスキャパ蒸溜所では、

リングロ・バーンと呼ばれる小川のピートが香る水を仕込みに使用しています。

この水にはピートがたくさん含まれているので、ノン・ピーテッド麦芽を使いながらもできたウイスキーには微かなピート香があります。

また、ずんぐりとした独特な形状のローモンド・スチルと呼ばれる蒸溜釜を初溜に使用している事で有名ですね。

しっかりと昔ながらの製法を守っています。

バーボン樽やナチュラルカスクで熟成された原酒は華やかでオイリー、

蜂蜜を思わせる甘みに加えて、仕込み水に由来したほのかにスモーキーな味わいをお楽しみ頂けます。かすかな磯香りも魅力的。

スキャパはバランタインの主要原酒7つのうちのひとつであり、

そのほとんどはブレンドに使われるため、シングルモルトとしてのリリースは元々少量。

貴重かつ根強いファンをもつ

スキャパ16年。

まだお飲み頂けます

是非お試しください