さて、キスを釣ったはいいのですが、どうやって料理するかねぇ…
一応、最初に断っておきますが、ワタクシ料理を全くしない部類の人間ですので
ここから先に書くことは、そーゆー目でみて下さいねっ(;^_^A手馴れた人からは「何やってんだ、アホ!」と叱られそうなんで…![]()
釣りから帰って、ほぼ徹夜での釣行の疲れを取るべく、まずは昼寝
で、起きてからおもむろにホームセンターへ行き、ひとまず包丁とまな板を購入。これがないと始まらないっ![]()
次いでスーパーへ行き、思い当たる適当な物品をゲット。
さ、始めますかな…
まずはウロコをじょりじょり落とし、頭を落として内臓を出す。ここまではセオリー通りだし、こないだのBBQのときやったから問題ナシ![]()
キスはベラやアイナメと比べるとやわらかいのでさばきやすいですねぇ(←もしかしたら包丁の切れ味だけの問題?
)
で、次に本をみながら(汗)三枚におろす。ナニナニ、頭を左に置いて、尻尾の付け根から包丁を入れ???えぇぇ~~い、テキトーだっ![]()
…チビッコいヤツなんて、三枚におろした段階で「皮のみ」になっとるが…![]()
まあいいや。
でもって、この切れ端(←誤)にブラックペッパー&塩を振って、バターで焼いて、最後にとろけるチーズをのせて、レンジでチン![]()
あはぁ~~(汗)、完全にオトコの料理だぁ~~![]()
酒のつまみにしかならん(;^_^A
ということでビールのおつまみとしていただきました
全く夜ご飯にはなりませんでしたが…
いや待て待て、これはこれでかな~りうまかったぞ
キスは身がおいしいから、どう料理してもうまいんですよね
もうひとがんばりして、もっとたくさん釣っとけばよかった![]()
というわけで、ワタクシ料理の経験値ビミョーにアップしましたよ![]()
次回からは家で料理できる用意(包丁とか…)があるということで、じゃんじゃん釣ってじゃんじゃん料理しまっせ![]()


