ここんとこ、1月の旬野菜「ホウレンソウ 」の献立が、よく食卓に上がります。
スーパーに買い物に行くと、お買い得品になっていたりして、
結構、目に付くのです
さらに、貧血気味の人には、食べて欲しい食材、
と田中先生の旬野菜ブログ にあったので、
貧血気味の私としては、
ホウレンソウをたくさん食べたいと思ってます。
ということで・・・
最近、ほとんど毎日ホウレンソウ
料理でした！
ジャコサラダ もホウレンソウグラタン もしたしね(^-^)/
それ以外にも・・・炒め物。
「鶏肉とホウレンソウのバターいため」
ニンニクと鶏肉を炒めます。
山盛りホウレンソウを加えて、炒めます。
ホウレンソウがしんなりしたら、
塩・しょうゆ・みりんを加えて、
火を止めてからバターを加え、からめます。
次に、汁物。
ある日の献立は・・・
ツナと塩こんぶの炊き込みご飯
サケのムニエル
ホウレンソウと麩の吸い物
さらに週末は、お鍋。
鶏ミンチで鶏だんごを作ります。
もやし、はくさい、ホウレンソウ、シメジ
鶏だんご、ウインナーを入れて、塩鍋。
ほらね、ホウレンソウ大活躍！！
こんなにホウレンソウを食べたら、
ポパイ
みたいに無敵になっちゃうかも～o(^▽^)o
