じーじの畑で採れた、新玉クンです♪
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（娘がセロテープを張って、その上に顔を書いてた・・・）
今日は、この新玉クンを使って、
「玉ねぎとエビのかき揚げ丼」 を作ります！
もちろん、田中先生の旬野菜レシピから('-^*)/
■材料
新玉ねぎ 1個
エビ 1パック
しめじ 適量
大葉 数枚
材料に衣をつけて、タネを作り、
おたま1杯分くらいの大きさにして、
１８０度の油で揚げま～す(^^)
これが、Ｓｉセンサーコンロだと、温度調節が楽チンなんだろうな～。
揚げ物は、温度が大切なので、この機能は欲しい（*^_^*）
うちのコンロは、センサーが付いているけど、
油が高温になり過ぎたときに、
自動消火する機能だけだからな・・・(´＿｀｡)
１８０度に保つのが、結構大変！
なんとか、バラバラにならず、かき揚げが出来ました♪
■丼つゆ材料
だし汁 100cc
本みりん 50cc
しょうゆ 50cc
砂糖 大１
この丼つゆが甘辛くて、おいしいの(*^-^)b
新玉クンは甘く、エビはプリッとおいしくて
子どもたちも、ペロッと食べてくれましたよ。
