５月の田中先生の旬野菜 は「玉ねぎ」
玉ねぎって、たいてい家庭に常備してませんか？
玉ねぎと卵があれば、なんとか一品できるので、
これがあると安心です。
でも、たくさん買っておいて、
芽が出ちゃたり、腐ってしまったり・・・
何度か、失敗もありますが(＞＜;)
田中先生の旬野菜ブログには、
上手な保存方法やおいしい玉ねぎの選び方など
掲載されているので、チェックしてみてね(o^-')b
さてさて、
新玉ねぎは、みずみずしくて、
辛味が少ないので、サラダにピッタリ♪
今日のサラダは、
トッピングに、カリカリベーコンとミニトマト。
ドレッシングは、田中先生の料理講座で習った
オリジナルドレッシングをかけてみました。
・オリーブオイル 80cc
・ポン酢 50cc
・わさび 適量
・レモン汁 少々
とっても爽やかで、新玉ねぎサラダには、
ぴったりのドレッシングですよ(^^)/
これを食べて、血液サラサラになるといいな♡
