
コトコトと優しく煮込みました

数種類の野菜の様々な味覚が融合しています。
そして、途中から、いつもハーブを使う私なの
で、物足りなさを感じてハーブも添えました。
その中でサフランは、全ての味覚を中和した様
に感じています

ハーブの味覚にもそれぞれ特徴があります

きっと、このサフランは木星の気質に分類され
るのでしょうね

因みに木星の気質を兼ね備えたハーブについては
こちらをご覧下さい。
コトコトと野菜を煮込んだ出汁のポトフは、自然
な味覚で身体に染み込む様なイメージです。
サフランを入れた事でブイヤベースに近い味覚と
なりました。

カリフラワーとブロッコリーのたらこ&マヨネー
ジのサラダはバランスの良い組み合わせです。

風変わりな目玉焼きは、弁当作りの中で覚えた創作です。
オレガノで香り良く仕上げています。
塩コショウは、少々で、、、、
ケチャップで食べます。
(オレガノは木星支配のハーブです)
食べ物は、工夫次第で美味しくなりますね


あとりえlablam





























