昨晩、南極料理人のDVDを観て
ますます料理心に火が着いた、清水です
今日は、今まで色々な料理を作った時に出来た
ソースやタレ類が数種類、冷蔵庫の中で眠っていたので
すべてを混ぜた、
もう二度と出来ません
ハヤシライスを作ってみました。
赤味噌がメインの和風デミグラスソースとでも言いましょうか。
とても深みのある、上品なお味になりました。
★このソースは確実にボルドー赤ワインです
汁が、ご飯にしみ込んで最高でした
あと、、、、、
また、、、、、前日に仕込んでおいた
クロスの定番になりそうです( ´艸｀)
ピクルス
このピクルス、鷹の爪が程よく多め
かなり辛口に仕上がりまして。。。。。
それが、またあとひく味でとまらない！！！！！！！
★辛口なので、少し重めの白ワインなんぞでパリパリっと
今日も漬けていきたいなと思ってます(*⌒∇⌒*)
美味しくいただきました。
ご馳走さまでした！！
