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ポーセラーツ・グルーデコサロンLa Belle Vie（ラベルヴィ）です。
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さて、今年も1月6日の公現祭の日のティ―タイムにガレット・デ・ロワをいただきました。
.ガレット・デ・ロワとはフランスで新年にいただくお菓子です。
１月６日の公現祭（エピファニー）に由来するお菓子です。
ガレット・デ・ロワの楽しみはこのお菓子に隠れているフェーヴという小さい陶器の人形をだれが当てるかということで当たった人はその日王冠をかぶり「王様」又は「王女様」になることが出来皆から祝福されるそうです。
サクサクしたパイ生地に、アーモンドクリームを詰めて焼いたものが代表的なガレット・デ・ロワです。
今年は洋菓子店クリオレロで購入してみました。
紅茶は以前自分でブレンドした紅茶を…
「Winter Candle」と名つけました。
ハチミツ紅茶にアッサムとケニアをブレンドしています。
ちなみにプレート、C&S、フォークは私の作品です。
ガレット・デ・ロアをいただくと新しい年の始まりを感じます。
さくさくしたガレットデロアにはちみつの香りが豊かな紅茶がよく合いほっこりティータイムになりました。
今年も家族にとりよい年になりますように…。
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