おうちでノムリエです🍷
料理はいまひとつ苦手ですが
お酒をおいしくいただくためには頑張ります！
まず、一品目
冬瓜のあんかけ
エビと枝豆は冷凍ですが許してください
２品目
マグロとアボガドのタルタル
お皿はみかんの灰の器・伊東正明さんの作品です
マグロに塩胡椒、米酢・青みかん汁・湘南レッド（紫玉ねぎ）・卵黄を和え、アボガドとオリーブオイル
お好みで葱をパラりと。
おまけ
自家製なめたけとアボガド
お友達に教わったレシピですが
この組み合わせは最高です！
ワインはエミリアーナ エコバランス
ピノノワール
エコバランスのなかではピノノワール一押しです
我が家の旨安ハウスワイン
この美味しさでこのお値段はエラいと思います。
