主婦のおうちランチは。。。
バタバタと戦争のような朝。
子供を幼稚園に送り届けて、お買い物にスーパーへ寄って、
家のこまごまとした用事を済ませるとあっという間にお昼の時間。
主婦の午前中はものすごいスピードで過ぎて行きます。
そんな時でもやっぱり、しっかりお腹は空きます。
「あ～今日のランチは何にしよう。。。。」
ひとりで「おうちランチ」の日には、
やっぱりleft over（ｌｅｆｔ ｏｖｅｒ＝残り物～ワンポイント英語レッスンです＾＾）。
前日のお夕食は風邪が流行っているのが気になって
栄養をいっぱいつけたいと野菜スープにしました。
鶏肉、ニンジン、いんげん、玉ねぎ、にんにく、ブロッコリーの
栄養がたっぷりとしみこんだスープに
チキンブロスとシーソルトでしっかりと味をつけて。
フーフ言いながらいただいた野菜スープ。
ランチはそのスープを使って、スープパスタにしました。
お腹いっぱ～い食べてもお野菜はいっぱい入っているし、
それにランチだからお夕食より太ってしまうリスクは少ないし。
ちょっとシンプル過ぎる「おうちランチ」には
お気に入りのグラスにお好みジュースをお供に。
この日のジュースは何ともぜいたくに「オレンジ＆マンゴ＆ピーチ」の
ミックスジュースでした。
ちょっぴり「カフェランチ」を気取って、自宅にいるにもかかわらず
おすまし気分でおひとりさま自宅ランチです。
そうでもしないと、残り物を食べているってやっぱりさみしい。。。
でも、残り物を使いまわすっていうのも何だか賢い主婦をしている
ような気分にもなって、これもまたひとりで悦に入っちゃったりするんですけどね。
今日もまた遊びに来て下さってありがとうございます。
ランキング（海外ブログ）に参加しております。
下のバナーをクリックしていただけますと嬉しいです。
励みに致します。
