家族でご飯♪

　 最近では、少なくても週に１回はの実家で
　 ご飯を作りお義父さんや義妹と一緒に
　 家族でご飯を食べる日を作っています

　　 　 から預かったお供えのお花と
　　　　　食材を持って行って来ました

　　　　↑コチラの食材で作る献立は…

①人参＆タラコの和え物

人参を細長くスライスして…
　　タラコ＆明太子をお酒でのばしておきます。

フライパンに油をひき、先ずは人参がしんなりするまで炒めます。
　そこに、お酒でのばしたタラコ＆明太子を入れて炒め合わせるだけ

簡単スピードメニューです


②ホウレン草の柚子風味

ホウレン草を茹でて・・・

鰹節・だし醤油・そこに柚子の皮を入れて和えるだけ
　　さっぱり頂けます。好評でした


③大根の煮物

大根まるごと１本を乱切りにして、下茹でします。

　　　　　　　　　　　　　　

お酒・みりん・醤油・出汁を合わせた所に、豚バラを細かく
　　切って入れ、あくを取ります。そこに大根を戻して煮込んだら…

お椀物代わりの１品が完成


④本日のメインは海老フライ

海老の皮をむき、背綿をとって下準備。

上下に切り込みを入れて、海老を真っ直ぐに整えたら…

フライの衣を付けて…（私はパン粉は粗め派です）

180℃の油でカラッと揚げれば出来上がり

茹でたブロッコリー＆プチトマト
　　自家製タルタルソースを添えました


⑤キノコご飯

しいたけ・エリンギ・舞茸を適当な大きさに

水分が出ないように、まずは熱したフライパンに何も入れず
　キノコを一面に敷き詰め、焦げ目が付くまで置いておきます。
　焦げ目が付いたら裏返して両面を焼いていきます…

そこに、塩コショウで味を整え、バターを入れます

ご飯を入れて炒め合わせて出来上がり

お好みで黒胡椒をかけて頂きます

　　　皆で賑やかな食卓は、とても楽しいです


　　　翌日の三七日の後も、皆でお昼ご飯



これから、温かい美味しいご飯を作れるように
　　　　　　　頑張りますっ