◎クッキングゥ～♪◎

　　昨日は、少し早めにお家に帰れたので
　帰りに、デパートで食材を買い込み…


　　最近野菜不足だったので
野菜をたっぷり使ったヘルシーMenuにしてみました

　

　一品は、この間TVで見て興味津々だったMenuを…
ミス・ユニバースのファイナリストの公式栄養士として、
　　美女を世界に送り出しているエリカさん
『世界一の美女になるダイエット』の本でも有名です
　　　　　　

　その番組でエリカさんが紹介していた１品
　　　『野菜たっぷりヘルシーキッシュ』

　まずは、下準備

　パプリカをさいの目切りにし
　プチトマトはまるごと使用します

　ブロッコリーは軽く下茹でしておきます

　に卵＆生クリーム少々を混ぜ合わせ
　下準備しておいた野菜類を加え混ぜ合わせます
　味付けは、塩コショウのみ。今回は私は前に購入した
　白トリュフの塩を使ってみました

　それを、オリーブオイルを敷いた深めのフライパンに流し込み
　じっくり弱火でフタをし20分程焼いたら出来上がり
　　　　　　　　　　　　　　

とっても簡単に、お野菜が沢山入った１品が完成です
　色んなお野菜を入れてまたチャレンジしてみます

　昨日は、オーロラソースを作りそれにレモンを絞って
　　サッパリと頂きました美味しかったです


　その他には・・・
　　肉じゃが
　　アジのマリネサラダ
　　お豆腐＆ワカメのお味噌汁（薬味はミョウガ＆三つ葉をたっぷり）
　　ご飯は、玄米です


　そしてそして・・・
　　食事のおともは、大好きなシャンパンでしたっ