木村貴子です。
先日は兼ねてから要望があった、
ホシノ酵母のお菓子のマスター卒業生が集う
『ヲタククラス』を開催！！
お菓子のマスターを卒業したんだけど、
まだまカラダに優しくて、美味しいお菓子を追求したい！
それも、天然酵母で！！
そんな「独自、オリジナルのお菓子の味」...にこだわるお菓子ヲタが集まる、
なんともマイナーなクラスです！！
メンバーは和歌子せんせも舌を巻く、
すごいひとばかりで、かなり濃いっ！！(・∀・)
林檎のクランブルタルト、チョコレートのタルト、
紅茶のシフォン、抹茶のシフォン
...という４種類を作ったったーーーー！！！
（駆け回ったーーーー）
シフォンを紙の型２種といつものステン型で焼き比べ。
チョコタルトもタルト生地をココア入りにしてみたり、いろいろ実験してみやした。
スタンダードなレシピを、あぁでもないこぅでもないと、
自分でいろいろかきまわして、
付け足したり、引いたり、
、自分の五感を使って自分好みのお菓子レシピを作り上げる、
この快感ーーー！！
五感使いまくるとトシとらないよ～～！！（笑）
お菓子が好きで好きで、
毎日美味しいお菓子が作りたい＆食べたい！
...というあなたには「たまらんレッスン」ではないでしょうか？？
自分のお菓子を販売したい、もっといろいろな味を作りたい、
先生に質問したいことがいっぱい出て来た！
...という、玄人さんも大歓迎！！
和歌子せんせが丁寧にやさしーく教えて下さいますよん。
わたくしは、サポートとランチ作り、
ちゃちゃいれ（←いらんわ）でうろうろしていますので、
どうぞよろしくーー！！
手作りのランチも毎回大好評！
本日はアボガドのグリーンサラダ（醤油麹とナンプラードレッシング）、
インドスパイスチーズブレッド、黒砂糖ブレッド♪
来月は、
２／１２（水）１０：３０～
に開催されまっす！！
「ホシノ酵母お菓子マスタークラス」を卒業されたあなた、
是非ご参加くださいませ～♪
（すでに残席１でっす）
もちろん、「単発で天然酵母のお菓子習ってみたいですわー」
という方は、
『バレンタイン.スペシャルレッスン』にどうぞ～～！！
２／９（土）１０：００～、１３：３０～
２／１１（祝）１０：００～、１３：３０～
２／１３（木）時間調整中～
フランスの高級チョコレートを入れこみ、
ホシノ酵母を使ったすんばらすぃーお菓子です。
和歌子さんによりますと、まだ試作ちうですので、
随時アップしてゆきますね～
迷われている方、もうかなりお席は埋まっているようなので、
ご予約はお早めにね～(^O^)/
バレンタイン.スペシャルレッスン／単発受講料：７０００円２／９（土）１０：００～／１３：３０～
２／１１（祝）１０：００～／１３：３０～
２／１３（木）時間調整中～
＊焼き上がりお菓子１台分お持ち帰り、先生作の試食のお菓子とハーブティ.ティータイム付き！
２月のパン、お料理、お菓子の教室スケジュール、出ております！mail@les-anges-blancs
お問い合わせ＆ご予約お待ちしております！！
＊Les Anges Blancs＊
♪天然酵母パンとお菓子.ホリステックフードのお料理教室@横浜♪
