イタリア料理のトルッテリーニは
ラビオリのような詰め物をした
指輪みたいな丸い形のパスタで
チキンとビーフのブイヨンスープに入れて
頂くのが普通なんだそうですが
こちらは逆で
スープがパスタの中に入ってて
中からジュワっと出てきます。
Alimentoのシグニチャーメニュー
Tortellini ＄18
どのテーブルを見ても
ほとんどの人がこれを食べていました。
私はイタリア人ではないので
これを食べても「小籠包みたい？？」と
庶民の感想しか言えませんが（！）
中のスープは美味しいです。
このレストランは昨年あたりから
LAベストイタリアンとかで必ず入っています。
期待しすぎたせいもありますが・・・
他はちょっとかわったテイストのお店でした。
チョップドサラダ
キャベツが主でボリューム満点。
あっさりしたドレッシングとアンチョビ風味。かなりのピリ辛。
ロサンゼルスらしく、多国籍料理を取り入れてるんだなと思います。
ポークベリーのお肉がジューシーなレタスラップ。
おつまみには最適。
これも南米とアジアを取り入れた感じのテイスト。
シェフはロサンゼルス生まれなんだそう。
蟹パスタ。
麺は極太で蟹なのかアンチョビなのか
何入れたらこうなるのか
びっくりする程、塩味がきいていて
これは半分以上残しました。
ちょっと遊び心ありすぎです。
デザートもよくわからない味でした。（辛口！
）
最近、ハズレのお店が他にも多かったのですが
今回、有名店なのであえてUPしてみました。
Tortelliniはお勧めです。
ALIMENTO
1710 SILVER LAKE BLVD,
LOS ANGELES, CA, 90026
323.928.2888
過去記事のLA日本食たち
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