ある日の事 妹ちゃんから LINE が・・・
キュウリ いる？
まだ冷蔵庫にあるんやけど
と返事したら
と返事したら毎日野菜生活
なんぼ頑張って食べても倍返しでかえってくる.....
カッパになるわ～って
キュウリの他にも ナスやトマトも
毎日なるので 数日後ですが 野菜をもらい行ってきました
今回は大きくなりすぎたキュウリを料理しました
先ずピーラーで皮をむきます
縦半分に割って種を取ります
適当な大きさに切って・・・
お出汁・うす口醤油・みりん・お酒 で煮物にします
最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて
粗熱が取れたら冷蔵庫へ・・・・・
冷た～く冷やしたら出来上がり
おろししょうがを乗せて 召し上がれ～～
お出汁がしみたキュウリがくせになる美味しさです
冷蔵庫で２日くらい持ちますが
キュウリから水分が出てくるので 餡がゆるくなっていきます
母が作っていたキュウリの料理の１つです
良かったら作ってみて下さいね