こんばんは
気が付くと前回の更新からまた日が経ってしまいました
先週の何処かに出来た口内炎が未だに治らなく 歳を感じる今日この頃です
若い頃は数日で治っていたのにね・・・
皆さんもそんな事をふと思う時が無いですか
そんなお疲れモードの中でも 作る物は作らなきゃ～ 私の仕事だしね
メニューにも悩む毎日ですが たまには変わった物をと思って作ってみました
「ニンジンのポタージュ」
出来上がりは黄色くなり まるで 「カボチャのスープ」に見えますが ニンジンなんです
材料も至ってシンプルです
新たまねぎ・ニンジン・バター・水・コンソメ・牛乳
そして本当は生クリームを使うようでしたが 私は生クリームでは無く
特濃牛乳で牛乳の分量を増やしました
後は塩・コショウで味付けして完成
このスープを坊がお気に召したようで
「何度も聞くけど野菜は玉ねぎとニンジンだけ？」
「そうですよ～」
夜もおかわりしてましたが 朝も残りを温めしっかり食べて行きました
また作ろう～っと
後は 「シーフードピラフ」 と 「サラダ」 でした
坊が塾の日は 帰って直ぐに食べられる 簡単メニューの出番です
次回は お豆さんの登場予定です