約２kgの「さつまいも」
竹串がスーッと通るまで 蒸したら
熱いうちに皮をむいて 頑張って裏ごし・・・
ここで 坊の出番です
ホワイトデーのお返しなので働いてもらわないとね
最初は面白いと言って 始めた裏ごしでしたが やはり力がいるので大変
交代しながら頑張りましたが かなりの量なので 裏ごしするのは半分で断念
残りの半分はマッシャ―で潰して 混ぜるだけにしました
裏ごしは口当たりを良くする為のものなので マッシャ―で潰すだけでも 全然ＯＫ
バター・砂糖・牛乳・生クリーム・卵黄・バニラエッセンスを入れ
よ～く混ぜて成形したら 卵黄とみりんを混ぜた物をハケで塗り 天板に並べます
オーブンで 焼いたら
「スイートポテト」 の出来上がり
左は裏ごしした分
右の黒ゴマが乗っている方は潰しただけの分
冷めたら ２個ずつ 可愛くラッピング
今年もまた受験休みの為 ２日遅れのホワイトデー
みんなのお口に合えばいいのですが・・・