ちょっとここからワイナリーの記事が続きます
その後、旅行の話題にまた切り替わります
この日見学したのは、シャトー・ブラネール・デュクリュです
まずはお城を見ながら、歴史の説明をしてくれたのですが、写真を撮り忘れていました
ジロンド川から1キロしか離れていないこのワイナリーは、60haの畑を所有しています
そして、その跡醸造施設の見学をします
このワイナリーは写真映えがあまり良くないのが残念ですが、
大小さまざまなステンレスタンクを使用しています
大体40くらいのタンクを使って醸造をしています
タンクの中で醸造を行うのが3週間から4週間くらいで、
それ以外の間このタンクは使われません
ただ、清潔にしていないとワインに良くないので常に醸造施設は綺麗です
その跡、熟成セラーへ
全てフランスオーク樽を使用していて、ファーストワインだと18か月熟成されます
そしてその後試飲へ
ファーストワインとセカンドワインの試飲ですが、
セカンドワインは2016年、まだ熟成途中のものを樽から出してくれました
2016年のポテンシャルはかなりのもので、発売されるのがとっても楽しみになりました
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