今日で
仕事納め
ふ～っ
１年 がんばっただよ （自画自賛。 (;;;゜Ж゜)ﾌﾞﾌﾞｰｰ）
お客さまにも
仕事仲間にも
笑顔で 暮れのご挨拶
すませました ＊＾＾＊
え、さてさて。
『がめ煮』
ってご存知でしょうか？ ＾＾？
名前、すごすぎ。。。
インパクト大。。。
当地の郷土料理なのですが、
お正月と言えば
これ！！
欠かせない一品です。
あ、『筑前煮』 とも言います。
でも、
こっちの人間は
『筑前煮』なんて
決して言いません。
『がめ煮』。
『がめ煮』は『がめ煮』なのら。 ( ´艸｀)
鶏肉と
れんこんやたけのこ、
ごぼう、人参、さといも等の根菜、
そして こんにゃくとしいたけ。。
これらを
甘からく炊き上げたものでして、
ご飯のおかずにはもちろん、
お酒のあてにもイケます。＾＾。
で、
これも
そこそこの家庭の味っていうのがあって、
色見も
煮汁の残り具合も、
味も、
いろいろなわけですよ。
うちはね、
しっかり煮詰めて 味染み込ませて、
色は 決して上品とはいえない
色黒さんに仕上がる。（笑）
でも、
味だけは 保証します。
（ほんまかいな、、、Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)、、、、
と思った、そこのあなた、
どぞ、食べに来て。 （‐＾▽＾‐）
待ってますっ。 （笑）
おそらく・・・
腹、壊さないと思うから。。
(;;;゜Ж゜)ブーーーッ ）
お正月に限らず、
運動会のお弁当にも、
そして
子ども達が好きで
お夕飯のリクエストとして
登場頻度が高いメニューだから
もう何十年も、作り続けてる、、、
完璧に
我が家の味、
が出来上がってるお惣菜なのです。 ＾＾。
長女（現２１歳）が
今年４月に独立、
一人暮らしを始める前日の晩の
家族そろって最後の夕食のリクエストが
この『がめ煮』だった。。。
この日のがめ煮は
ちょっとしょぱかったかもね。。。 >_<。
そんなこんなの
思い出も
いっぱいの
『がめ煮』。
きたる大晦日。
今年も
また
大鍋いっぱいに作る予定です。 ＊＾＾＊