プッタネスカのアレンジ料理２品ご紹介します。

先月ベーシックレッスンでご紹介した、プッタネスカ風スパゲティ。

オリーブ、ケッパー、ニンニク、赤唐辛子、

トマトソースを使った刺激的でパンチのあるソースは、

くせになる味と、とても好評いただきました

ちなみにこちらの写真左は、種抜き器。
下のは、瓶からオリーブをすくうスプーン。
真ん中に穴が開いてるので、塩水が落ちてオリーブだけがすくえる優れものです

では、基本のプッタネスカソースを使って、アレンジ料理２つをご紹介しますね！

タコやイカにさっと火を通して和えた一皿。
前菜やワインのお供、お弁当にも美味しいですよ。
冷蔵庫で保存すれば４，５日食べられるのも嬉しいですね

応用その２。
イワシのカツレツにソースとして添えます。
カツレツにはとても相性良し！
魚やお肉のソテーに添えても美味しいですよ。
あと、ブルスケッタにするのもおススメ。

カツレツはベーシックレッスンでご紹介しています。
今後の詳細は、ベーシックレッスン予定一覧表をご覧くださいね！

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