フランスブルゴーニュシャブリ、ジュリアンブロカールこんにちはスタッフOです。おすすめワインの紹介です。シャブリの生産者ジュリアンブロカール揃えております。父のジャンマルクを受け継ぎ、父に反対されたビオディナミ手法を取り入れ、今では、ベストシャブリの19本の内の1本にまで選出されたジュリアンブロカール。魂を感じるワインが理想のワイン像としてワイン造りに邁進されてます。是非この機会にいかがでしょうか?ご予約はこちら0353323715
暑い夏はこれから!オマール海老の紹介です。こんにちはスタッフOです。毎日暑いですが、暑さに負けずに元気にやっております😆料理の紹介です。オマール海老、ビスクソースエシャロットコンフィ、エスプレッソシート(苦み)、北海道いくら(塩み)、ナスタチウムの葉(酸味、辛味)、ペンタス(甘み)いろいろな味の変化をお楽しみください🦐ご予約はこちらから0353323715
自家製燻製のサーモンのミキュイこんにちはスタッフOです。新紙幣発行されて、早速お客様が使われるかな?と思ってましたが、まだまだ、皆様の手元にはないのかもです✨さて、今日は前菜からご案内です。自家製燻製サーモンのミキュイ、ブールブランソースディナーコースでご用意しております。ご希望のお客様はご予約時にお申し付けください。ご予約時はこちら0353323715
フィンガーアミューズこんにちはスタッフOです。今年も後半年、早いものですね!今日はアミューズの紹介です。サーモンといくら、ブルグル小麦のタルトレットアボカド、豚のリエットのモナカどちらもお手に取っていただいてお召し上がりください。土日は早めにご予約満席になりますのでお早めにご予約お待ちしております。ご予約はこちら0353323715