グジェール

こんにちはスタッフOです。

今日はお料理から

コースの始まりを彩るアミューズの一品。

今回は、フランスの定番おつまみ「グージェール」を

ご用意しております。



グージェールとは、チーズを練り込んだシュー生地を香ばしく焼き上げた、ブルゴーニュ地方で親しまれている軽やかな一品。ワインとの相性も良く、食前のひと口として愛されています。


ラプチマルシュでは、たらこの塩味と旨み、カッテージチーズのやさしいコク、じゃがいものなめらかな口当たりを合わせ、ふんわりと詰めました。仕上げに可憐なミニ金魚草を添えて、春らしい華やかさも。


ひと口目から、心ほどける時間をお楽しみください。


ご予約は

0353323715


牛肉のタルトレット

こんにちはスタッフOです。
本日のコースのアミューズは 
「牛肉のタルタルのタルトレット」 
香ばしく焼き上げた軽やかなタルトレットに、 
丁寧に刻んだ牛肉のタルタルを合わせました。
 食感は“サクッ”と“ねっとり”。
 噛んだ瞬間に広がる旨味と、ほんのり効かせた
アクセントで、最初の一皿からワインが進む仕立てに。小さな一口ですが、これから始まるコースへの期待を高めてくれる一皿です。 
ラプチマルシュでは、 
こうした“最初のひとくち”も大切にしています。 
ぜひゆっくりとお楽しみください。

ご予約はこちら
0353323715

桜満開です

こんにちはスタッフOです。





桜は満開。


ふと足を止めたくなるような景色と、
ゆっくりと流れる時間。

そんな季節には、
少しだけ贅沢に、食事とワインを楽しむのもいいものです。

ラプチマルシュでは、
春の食材を使った一皿と、それに寄り添うワインをご用意しております。

夜風が心地よいこの時期に、
ぜひお立ち寄りください。

ご予約は0353323715

桜は7分咲きになりました

こんにちはスタッフOです。


新年度がスタートしましたね。

少しずつ暖かくなり、桜も7分咲き。 春の空気が心地よいこの季節に、ゆっくりと食事を楽しみませんか？

ラプチマルシュでは、旬の食材を使ったお料理とワインをご用意してお待ちしております。

新しい季節のはじまりに、 大切な人と、またはご自身へのご褒美に。
ぜひ、ラプチマルシュで心ほどけるひとときをお過ごしください。
ご予約はこちら
0353323715