主婦やフリーランスの仕事をしていると
思ったよりも時間があっという間に
経ってしまうもの
子供のおやつは
なるべく既製品を買わずに
手作りで。。。と思っていても
なかなか時間が取れないですね
そんな時のお助けメニューの１つが
レモンマドレーヌです！
本格的にしようと思うと
マドレーヌは一晩寝かしたり
するらしいのですが
そういう余裕がない日は
簡単バージョンで。
お菓子の中でゼリーの次に
簡単かも。。。
バターを室温に戻すことも
材料を長時間泡立てることも
しなくて良いわりに
出来上がりはフンワリ
焼き時間もたったの10分です！
レモンの皮を混ぜ込むので
風味もさっぱり〜🍋
（材料12個分）
- 卵２個
- 砂糖60g
- はちみつ大さじ1
- レモン汁大さじ0.5
- 薄力粉80g
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- バター60g
- レモンの皮適宜
（作り方）
- 卵と砂糖を混ぜてクリーム状にして蜂蜜とレモンも混ぜます
- 薄力粉とBPは振るいながら加え、粉っぽさがなくなったら
- バターをレンジで溶かして、少しずつ加えます
- マドレーヌ型に入れて190度で10分で出来上がりです！
子供たちは美味しい美味しいと食べておりました。
2日目は、学校のおやつにももたせました〜。