まだ1月も終わっていないのに
最近暖かいジュネーブです。
長女は友達に誘われて
スイスの有名リゾート
Crans Montanaにスキーに出かけています。
下界は雲で覆われてどんよりですが
そういう日の山は太陽サンサン☀️
いいな〜〜〜私も行きたいよ〜〜⛷
でも今日は次女の友達のプレイデートを
ホストしているので家に缶詰です。
3人の女の子が遊びに来ています😅
ガールズが通っている学校は私立なので
住んでいる場所もバラバラ
私の子供の時の様に
お隣に住んでいて呼び鈴を押すだけで
遊べるならいいのですが、そういうわけにいきません。
まずは子供達の間で話をしてもらい
その後お母さんに連絡をしてアレンジしています。
下の子は9歳なのでまだ可愛いですね〜。
プレイデートはご飯やおやつを用意するだけで
大体は済むのでいいのですが
スリープオーバー（泊まり付き）になると
何かと面倒です。
夜はいつまでも寝ないし
長い時間になると機嫌が悪くなる子もいるし。
お隣からクレームされることもしばしば😰
さて本題はバナナです。いつも有機バナナを買っています。
でもそのせいかどうかはわかりませんが
すぐに黒〜くなってしまいます。
先日も怖いくらい真っ黒になってしまい。。。
そんな時はすかさずバナナケーキにしています。
バナナケーキは本当に優れたおやつ。
そしてとにかく簡単！
<材料> アルミのパウンドケース一本分
- バター 70g
- 砂糖 70g
- 中力粉 120g (Farine de Blé）一部全粒粉にしても◎
- ベーキングパウダー 5g (Poudle à lever)
- 卵 1個
- 完熟バナナ 2本
- チョコチップ 適量
<手順>
- バターを室温またはレンジ弱で柔らかくして（とかさないで）砂糖と白くなるまでホイップする。
- 溶き卵を少しずつ混ぜる。（少しずつ混ぜると分離しません。）
- 小麦粉とBPを合わせてふるいながら入れヘラで粉っぽさがなくなるまで切る様に混ぜる。
- バナナを手で適当につぶしながら混ぜこむ。
- 型に入れて表面をならす。
- 上にチョコチップをパラパラとおく。
- 170度のオーブンで40分焼く。
Bon appètit❤️