今日はバレンタインデー。
会社勤めでなくなってから、ついつい忘れがちなイベントです。
でも、今年は先週末に仕事で関西に行った際に、甥っ子と姪っ子に会える嬉しさで、何日も前に玉川高島屋でしっかりゲット。ついで(？)に夫へのチョコも先週末に早めに渡してから、旅立ちました。
真っ赤なハートのチョコに魅せられて夫へはベルギーの「VAN DENDER」を。
ローズやラベンダー味のプラリネショコラは上品な口当たりでファンになってしまいました。
また、2/14のサロンではトリートメント後のお菓子にチョコをお出しています。
毎年、気に入って購入するのが、日本ならではのフレーバーチョコ。
今年は「香傳(KADEN)」讃岐の生チョコをセレクト。
米焼酎金毘羅歌舞伎味はチョコながらも焼酎を感じる不思議な風味です。
本日最後のお客様、フランス語の先生、ミッシェルが「トロケル～」と喜んでくれました。
ミッシェルには柚子味をプレゼント。
日本とフランスの融合の妙を味わってくださることでしょう。
ミッシェルはおみやげに手作りのチョコクレープを持ってきてくれたので、明日の朝食にいただくことに。ごちそうさまです。心やさしい先生です。
皆さんはどんなチョコを楽しまれましたか？
残り2つになってしまった「VAN DENDER」のプラリネショコラ。クープ・ド・モンド1995年度優勝、2003年度ベルギー皇太子御成婚のウエディングケーキを担当したパティシエ、エルマン・ヴァンデンダー氏の名作です。
ラ・マルメゾン公式サイトwww.la-malmaison.jp