バウムクーヘン、好きですねん。
めっちゃ好き！
今回は、京都府福知山市「洋菓子チロリア」のバウムクーヘンをご紹介
いろんなバウムクーヘンを食べましたが、「なんじゃこりゃ？」「これはバウムクーヘンじゃないよね」「単にロールを回して重ね焼きしたもの？」みたいなバウムクーヘンが多く、「騙されんぞ！」ってバウム選びには慎重なアタシ。
「チロリア」のバウムクーヘンは、驚きの美味しさでした。
バウムクーヘン必須のマジパンが入ってない。けれど、めちゃくちゃ美味しいんです。まさに王道バウムクーヘンの味
しっとりとした生地。ちょっとほろ苦いチョコがコーティング。
ホンマ、美味しい。一切れ一切れかみしめて味わいました。
公式サイトをご紹介
昭和40年代に東京・日本橋の洋菓子店『トロイカ』で修業された方が帰郷し故郷福知山でバウムクーヘンの伝統を守り続けているお店。昭和初期から続く伝統製法は日本でここだけという、こだわりと信念を持ったお店。
こういうお店、大切にしたい。
お取り寄せしても満足のお味だと思います。