アタシ、台灣行ったのさ~
の、つもり
ある日の午後茶
苗栗にある後龍鎮の美味しいもんです
後龍は、日本読みでこうりゅう。 臺灣ではㄏㄡˋ ㄌㄨㄥˊ(ホウロン) |
『奇巧香』というお店の「蕃薯餅」
サツマイモの臺灣焼き菓子
オーブンオースターで温めます
サツマイモたっぷり
サツマイモの甘~い香り。濃厚でずっしりとサツマイモを堪能できます。サツマイモ好きにはたまらない美味しさ
台湾独特の風味を感じるパイ生地の皮も美味しい
『奇巧香』は開店七十年を超老餅舖。昨年の糕餅コンテスト(餅コンテストのようなもの)で優勝したお店とか。
随分前に台北へ行った時の頂き物
桂圓は神様の果物と呼ばれる龍眼
生薬として薬膳料理にも使われる凄いもの。糖分・鉄・カルシウム・リン・カリウム・銅など多くのミネラル成分が含まれています。
効能は…
滋養強壮
補血効果
記憶力のアップ
疲労回復
精神安定
ありがた過ぎて拝みたくなる
紅棗は、red dateと呼ばれる紅なつめ
こちらも効能が凄い!
血行対策
貧血予防
便秘対策
疲労回復
体の冷えを取る
世が世なら、私は桂圓と紅棗を買いに台湾へ飛んでいたでしょう
「磚」は煉瓦、煉瓦状のもの置いう意味
桂圓紅棗茶磚磚は煉瓦状(ブロック状の塊)になった桂圓紅棗茶のこと。1個600cc のお湯で溶かします。黒いのは黒糖の塊。中に桂圓と紅棗が、ちょっとだけ(笑)入ってます。
ゆえにめちゃ甘い!!
甘すぎて体に良いのか悪いのかわからない台式午後茶
この冬は、桂圓紅棗茶が必需品かも
台湾へは行けないけれど、台湾に行った気持の幸福時間でした
ごちそうさん