今日はコーヒーの日 ⇒台湾の好喝な咖啡をご紹介

1週間にコーヒーどのくらい飲んでる？

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう

今日は、コーヒーの日。

ご存知でした？

私、知らなかった～。

1983年、全日本コーヒー協会が制定。国際協定により10月がコーヒー年度のスタートにあたることからだそうです。

コーヒー、漢字で書くと「珈琲」。でも台湾では「咖啡」。

今天是咖啡之日

諸位知道了嗎？

我不知道了～。

1983年日本咖啡協會制定了。

「Coffee」、日文寫「珈琲」、中文寫「咖啡」

台湾のコーヒーって美味しいんです。

私大好きです

今嵌っているコーヒーは、台湾産のコーヒー豆じゃないけれど、台湾で生産されたもの。

臺灣的咖啡非常好喝。

我喜歡

現在我非常喜歡臺灣咖啡。没有臺灣産咖啡豆。

但是臺灣在地手工烘焙

8月に高雄へ行った時に、珈琲党の朋友さんに頂いた台湾咖啡

8月我去了高雄。我的台湾朋友也喜歡咖啡。台湾朋友給我两種類的臺灣咖啡

哥倫比亜

　中深焙

コロンビア　中深焙り

驚きの美味しさです。酸味と苦味のバランスが良く、さらにコクと深みがあります。何よりも香りの奥深さに驚きです。贅沢な休日の朝の１杯にもってこいです。これ飲むために、お休みの日が待ち遠しいんです

。

甜蜜日曬　中深焙

日曬というのは、別名Dry process/Natural method といわれる最も古い処理方法。お日様の下でコーヒーの実を27日～30日天日干しに乾燥させ、実の中からコーヒー豆を取り出すのです。

日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一千多年前，阿拉伯人就以此法處理咖啡。是將採收的咖啡櫻桃放置在露台上直接曝曬，直接接收陽光曝曬(大約需要27天-30天)，把水分從60%曬到只剩下12%左右完成。這個處理法，概念很簡單、不太花錢，但是有很多的變數與風險；有很長一段時間是用在處理品質不是這麼好的豆子上。

⇒（中文）