２月のメニュー

２月のメニューから少しだけ。

キノコのスフォルマート(イタリア版茶碗蒸し)と鱈白子のムニエル。

フランス産ホワイトアスパラのバッサーノ風にヴィテロトンナート添え

鎌倉野菜のリゾットプリマヴェーラ パルマ産生ハム添え

あとはこの時期定番の乳飲み子羊の香草焼きなどなど

こちらは佐島漁港で採れたイバラガニの春キャベツのロートロ。ロールキャベツですね。なかにはイバラガニと１０穀米のピラフが入ってます全部好評です

皆様お待ちしております



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