毎年、この時期にトレジョに登場し、めちゃ旨というHarry&Davidの洋梨
毎年楽しみに待っている人が多く、お友達のSNS見たら、グルメな皆さんがこぞって買っているみたいで、私も買いましたー
洋梨は買ってすぐ食べたら駄目で追熟が必要！
茎の周りが少し柔らかくなったらベストな食べ頃という事で、食べ頃になるのを待っています
（ワクワク♪）
食べるのが楽しみです
（追記：選べるなら大き目のやつを選ぶのをお勧めします）
さて、ラスベガスグルメの続きです
今回は、日系のお店
最近はレベルの高い日本食が沢山あるので、行きたいお店がいっぱいありますが、やっぱり一度は寄りたい中村屋
楽しお得なスペシャルランチ
中村屋と言えば、トマトクリーム雲丹パスタですが
今回お昼に行ったら、めっちゃお得なランチスペシャルがあったので気になりました
今回は２アペタイザー（カキフライと蟹クリー厶コロッケ）と１メイン（ハンバーグ）にしました
これは、いろんな組み合わせが選べるのが楽しい、お得ランチでした
そして、気になっていたお店へ、念願叶って行く事が出来ました
鶏処RAKUオープン
ベガスのトップ日本食Aburiya Rakuさんの鶏をメインにしたお店が今年7月にオープンして、すっごく気になっていたんです
場所はパームスのすぐ近く
（Aburiya Raku West Hollywood店は閉店し、別のお店になったので、懐かしい垂れ幕にほっ❤）
店内は、ちょっと落ち着いたワンランクの上の素敵な雰囲気です
メニューはこんな感じで
素材への拘りが凄い！
まずは、こんなものが登場して
目の前で豆腐がツルっ
手作りの豆腐とチキンのお出汁そぼろがマッチして、さわやかな味わいで、出だしからテンションあがるー
とりわさとささ身の昆布締め
朝締めの鶏を使用していて、全く臭みとかもなく、美味しいです
ささみのテンダーロイン、レバー、砂肝
刺身として食べられるものなんですが、一緒に出てきた熱々の石で軽く炙って頂きます
ガーリック、しょうが、菊の花酢漬けといった薬味が添えられれていて、いろんな味わい方が出来ます
高級な「太白ごま油」をちょっとつけて、炙りながら食べるのが、とっても美味し楽しい
これは、アヒージョみたいな新メニューやったかな
ここからは焼きものをいろいろ
炭火でプロが焼いた鶏肉はとっても美味しい
手作りの厚揚げは外サクっで、中まろやか
焼き餅
カリっと焼かれた皮とか、どれも絶品！
温泉卵に漬けながら食べるつくね
そしてー、フォアグラ
手作りのタレとマッチしてとろけます
締めは、奄美大島の鶏飯（けいはん）
まさか！ベガスで奄美大島の郷土料理が食べられるとは
クリアな鶏出汁がやさしい味で、お腹がいっぱいでも、お茶漬けみたいにスルスル食べられちゃいます
動画を見て頂いたら分かるように、プレゼンテーションが最高でした
カリフォルニアは鶏に対する法律が厳しくて、新鮮なものを生で出してはいけないらしく、ベガスだからこそ食べられる新鮮な鶏料理が楽しめました
ロサンゼルスにはないような鶏料理専門店に行けて良かったです
またベガスに行きたいなー
最近いつ見てもベガスへの航空券が安くてビックリする
（Uberでダウンタウンからトーランス行くより安いんちゃうかな）
だけど、今は不要不急以外は我慢だね