サタデーナイトはさとみるくちゃん
と
コリアタウン最大（３００席）の繁盛店MooDaePo や
コリアタウンで一番人気のカフェHAUS などを経営する
ブライアンとデート
まずは何度も日本を訪れ日本食が好きなブライアンを
自慢の日本食レストランへご案内
常にウェイティングの人で溢れる繁盛店
おいしく楽しいプレゼンテーションもあるJINYA のお料理を
ブライアンにどや顔で紹介する私とさとみるくちゃん ( ´艸｀)
その場で作ってくれる手作りトーフ
常に温かいソースで食べられるバーニャカウニャ
温かいチリソースにディップして食べる天ぷら
etc..etc...
目にも楽しくって気に入ってもらえました
かわいいね
かわいいねっと来てはつぶやいてくれる
女好きセニョールもとってもナイスで
最後には今、日本にいる社長
から海を越えて
こんなしゃれたデザートのプレゼントが
感動ーーーー
JINYA
らぶぅー
さてここでいつもアグレッシブなブライアンの
今準備しているビジネスの話を聞いて
その内容がすごすぎてビックリ
聞いただけで早く見たい行きたいと思うお店の企画が目白押し
さすがコリアンタウン一お客を集客するお店を作った人です
食事の後はコリアタウンへ戻り
近々オープンする噂のすっごいベーカリーカフェ
ＩＯＴＡ（アイオタ）を一足早めに見せて頂きました
６月１５日オープン予定でしたがまだいろいろ準備中で
少しオープン日は伸はびそう
これ裏にあるパティオなんですが
壁がーーＳＯＯＯＯ ＣＵＴＥ
パティオは裏と表と２つあるんだけど
どっちも天井からの暖房が完備でいい感じー
この壁の部分はブライアンが今やってる
又これからやるビジネスプロジェクトのロゴ
カフェ、フードトラック、レストランコンサルタント
バーなどいろんなプロジェクトが
これは店内の壁の一部
この絵の街の中にもさりげなくHAUS
やMooDaePo
が描かれていて面白い
入り口方面の壁には大きくこんな伝統的な韓国の絵も
すっごく広～いお店です
天井も高くて開放感たっぷり
２階のロフト部分にはEDUCATION ROOMがあります
大きくは２つの要素があってバリスタ
の講習が行われるのと
韓国伝統茶（Ｃｈａｓｅｎｗｏｎ）の講習やセレモニーなども行われます
この場所で韓国語の講習なんて企画もあるかもな予感
見てこのコーヒーローストマシーン
これお値段も性能もすっごいの
￥
まだお店は準備途中ですが店内にはこれからたくさんのモニターが設置され
そこではいろんな映像が流されるそう
カメラが設置されていてMooDaePo
との中継が行われたりもするらしい
すごいハイテク
だけどハイテクな中にしっかり韓国の伝統を伝える部分がしっかり
組み込まれていてすごく内容が濃いです
IOTAでは本格コーヒー、韓国伝統茶、おいしいベーカリー、
デザート、パッピンス、ピザ、サンドイッチなどが楽しめるらしく
大きなオープンキッチンもありました
あー見所がいっぱいありすぎて紹介しきれない
オープンしたらひとつひとつまたゆっくりご紹介したいです
オープン日が決まったらこのブログでもいち早くお知らせしますねー
IOTA（アイオタ）
528 S. Western Ave LA CA 90020
IOTAを見せて貰った後１０時過ぎにHAUS に行ったけど
お客さんパンパンでしたー
ブライアンのチョコちゃんがいるという事で
ここではりんごもジョイン
やっぱHAUS
の生すいかジュースはおいしいわー
そのｻｲﾄにはお得情報も
LA情報は
りんごをクリック
